Ätmönster


I vår har jag föreläst en del kring ämnet övervikt och det är något jag gillar stort. Först och främst för att jag vill visa överviktiga på en hållbar metod att nå normalvikt, men också för att jag får möjlighet att träffa människor med olika ätmönster.
Övervikt och fetma beror till stor del på felaktigt ätmönster och med ”felaktigt” menar jag då att det leder till negativt resultat: övervikt och fetma. Det är alltså ingen värdering i ordet ”felaktigt”, utan enbart en beskrivning av ett negativt resultat.
Jag jobbar mycket med Veckoscheman där personen noga strukturerar sitt ätande:
”Vilken tid äter jag frukost, förmiddagskaffe, lunch, eftermiddagskaffe, middag och kvällsmål?”
”Vad skall jag äta vid varje mål?”
Sedan utvärderar man varje dag utifrån detta schema: 
”Gick det som planerat?”
”Om inte, vad var det som hände som gjorde att jag inte lyckades?”

Det är viktigt att strukturera ätandet så här detaljerat, för den överviktige har sällan koll på vilket mål hon just nu intar och det beror på att ätandet fortgår nästan hela dagen utan avbrott.
En deltagare frågade mig och hur man vet att man ätit nog mycket och först förstod jag inte frågan, men efter ett tag klarnade det. Den här personen hade inga pauser mellan måltiderna och då vet man förstås inte när man ätit nog mycket vid ex. frukosten.. Jag förklarade att man äter det man skrivit i planeringen och sedan plockar man undan efter sig – och lämnar köket för att göra något annat.
En annan deltagare berättade hur hennes ätande kan se ut: man sitter kvar vid köksbordet och fortsätter med ätandet:
”Skall vi brygga mer kaffe?”, ”Skall vi ta fram lite glass?”, ”Sitt kvar, för snart börjar jag med lunchen.”
Allt fokuseras kring ätandet och ätmönstret blir att äta hela tiden. Frågan man kan ställa sig är:
”Är inte livet mer än maten?”
När man ser alla kokböcker och TV-program kring mat och ätande, kan man lätt tro att livet är maten. Dessutom har vi i Sverige så gott om mat, så vi kan överäta.

Så hur ser då ett bra ätmönster ut?
Man sätter sig vid bordet och äter det man planerat att äta. Är klockan 11.30, så äter man lunch och är den 16.30, så äter man middag. Man äter först och främst för att bli mätt och må bra, men maten skall förstås också vara god och dessutom är det en stor glädje i att äta tillsammans.
När man ätit det man planerat, reser man sig upp från bordet, plockar bort allt – och lämnar köket för att göra något annat. Det kan vara att gå ut med hundarna, läsa en bok, sitta på altanen och prata, jobba på gården, eller något annat som inte har med ätande att göra.
Att ”göra något annat”, kan vara svårt för den som lider av övervikt, eftersom det tar emot att vara fysiskt aktiv. Trots det kan man i alla fall lämna köket, för just köket är husets farligaste plats. ”Farlig” för det är där allt finns som kan starta överätandet. Nu på sommaren kan man gå ut på balkongen, eller ut på gården.
Det viktiga är att man gör något annat än äter!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *